INHALT 35/2010
AKTUELL
„Brühwurst intensiv“
Agrarexport auf Rekordkurs
IM BRENNPUNKT: FLEISCHKONSUM IN MÜNCHEN
Viehmärkte und Viehverkehr
STEUER & RECHT
Kleinunternehmerregelung und Umsatzsteuer
JUGEND & BERUF
Aus der Welt der Gewürze
Berufsstart: Jetzt geht’s los
MARKTTENDENZEN
Konsumklima leicht im Aufwind
SERVICE
Sensorikwissenschft und Nachwuchs
PRODUKTE & UNTERNEHMEN
Ladenumbau setzt ein Zeichen
Neue Dimension des Kutterns
AUS BADEN-WÜRTTEMBERG
Schwäbisch Hall: Nachahmenswertes Modell
AUS BAYERN
Erlangen: Handwerkerdamen üben Solidarität
Rosenheim: Schulterschluss mit Bauern und Bäckern
Straubing: Berufe mit guten Karrierechancen
Altötting:Wurst-Fans aus Fernost
